新京＠尾張一ノ宮 新京＠尾張一ノ宮

カップラーメンにもなったので、どういう店か知っている人も多いかな？ ベトコンラーメンの元祖です。 店名の由来は、店主の生まれが中国の新京だからだそうです。 ビールを飲みながら、から揚げを食べている人が多く、 〆にベトコンラーメン等の麺類を頼むスタイルが主流っぽいです。 みそベトコンなんてメニューもありますね。

「ベトコン」とは、「ベストコンディション」の略。 なぜ、ベストコンディションになるか？ それは、ごろごろとニンニクが入っているからスタミナ抜群ってことでしょう。 正直、すごい個性的で、ニンニクむんむんのラーメンかと思っていました。 しかし、ニンニク臭はほとんどないですね。 ニンニクは素揚げされていて、 甘みを出してホクホク。 ジャガイモ的感覚かな？ スープは、意外とおとなしめで、 醤油ベースで唐辛子によってピリ辛にされており、 モヤシニラ炒めが乗るって感じ。 全然身構えて食べに行くような奇抜なメニューではないですね。 素揚げニンニクのホクホク感がほんとにいい。

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