新高揚＠新宿

住所	東京都新宿区西新宿1-16-13
TEL	03-3348-6234
営業時間	11-23、土日祝-21:45
休日	無休

新宿西口の電気街近くの地下にあります。新高揚と書かれた提灯が目印ですね。意外と目に付きやすいでしょう。ちょっとだけ暗めの店内です。店内に屋台を入れたと言うか、店舗を一つ丸ごと入れたと言うか、そんな雰囲気があります。厨房との間に暖簾があるからかな？ちょっとお値段が高めですね。高揚＠中野出身です。

注文品：つけめん￥７８０
訪問日：2002年7月28日

写真は大盛りで５０円増しです。麺は角張っていてプチプチ切れます。この食感が日本そばを彷彿させます。１本１本の麺が短ければ１０割そば？ってな感じ。つけ汁も醤油の存在が大きく日本そばの雰囲気を強めています。油の獣臭だけがその路線から外れていますけどね。この獣臭は良く言えばワイルド、悪く言えば臭いだけ。僕的にはワイルドととらえました。

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