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品川甚作本店＠水道橋
品川甚作本店＠水道橋
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品川甚作本店＠水道橋
品川甚作本店＠水道橋
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| 住所 | 東京都千代田区三崎町2-21-10 | |
| TEL | 03-3556-8088 | |
| 営業時間 | 11:00-14:00、17:00-20:00 | |
| 休日 | 無休 | |
| オープン日 | 2015年10月2日 |
北海道江差にある品川甚作農園のニンニクを札幌の人気店すみれで使ってもらっている縁で誕生したという、すみれの村中伸宣氏監修のコラボ店。 監修にあたり、ニンニク風味を強めて辛味のある味に仕上げたとのこと。
注文品：すみれ風醤油ラーメン￥８５０この店のウリであるニンニクがハッキリと強いのが分かります。 純すみ系の醤油は黒いイメージがありますが、ここのは油によって茶濁に見えます。 表面の油を除けばまさに純すみ系の黒さ。 こっくりと美味しいっす。
注文品：ライス（大）￥１５０普通盛りのでは物足りないと思ったのでライスの大も別途注文。 麺をつまみに米を食うとマジ美味いっす。
注文品：すみれ風味噌ラーメン￥８９０味的には間違いなく純すみ系！ それほど経験値があるわけではないのでニンニク風味を強めたとか違いをどうこう言えないけど、他店に比べるとマイルドな味わいな気がする。 でも辛味のあるって書いてあるなぁ。。。 食べ終わる頃に胡椒を入れるとスッキリして甘みが引き立つことを発見。 昼休みに行けるので通ってみよう。