四畳半生粋@浦安
四畳半生粋@浦安

四畳半生粋@浦安

住所千葉県浦安市北栄1-15-16
TEL047-381-7370
営業時間11:45-15、18-24:30(日祝21:00)
休日不定
池袋にある生粋の関連店。 しちりん炭火焼まねき屋への階段裏が店となっているので狭い。 嘘か真かは分からないが四畳半とは良く付けたもんです。 店内は階段の裏側から階段に向くように飲食スペースが設けられており、 客の背中側で作業が行なわれています。 この配置は、能率の良いスペースの使い方かもしれないが、 人間はテトリスじゃないんだから。。。 それも嫌だったが、強制的に背中を見られる配置なのは非常に不快でした。 また、ラーメンの配膳や丼の返却がセルフサービスになってます。 立ち食いそば的だ。


正油そば 注文品:正油そば¥650
訪問日:2005年1月16日
相変わらず焼き秋刀魚の香りが強い。 店内の配置には納得いかないが、ラーメンは旨い。 干した秋刀魚ではなくて、生のように水分を含んだ秋刀魚を焼いているんでしょうね。 脂の香ばしさがとても好き。 秋刀魚の棒寿司を食べたくなっちゃった。 スープはほんのり甘いです。 この手のタイプのラーメン増えないかなぁ。 もしくは生粋が他の魚でやってほしい。

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