七福神＠高田馬場 七福神＠高田馬場

七福神＠池袋の関連店です。 看板には、「東池袋 大勝軒 直伝」と書かれています。 そういうことには頼らずに頑張ってほしいものです。 大勝軒＠東池袋・大勝軒＠大塚・七福神＠池袋から、 開店祝いの花が届いていました。 中盛りが無料サービスでできます。 小盛りの指定も可。 大盛りは１００円増しです。 で、１０００円のもり極というメニューは、 通常の４倍である１．２ｋｇという麺の量。 べんてん・ラーメン二郎・やすべえ・大勝軒と、 高田馬場は大盛りの店も多いので、 それに対抗ですかね。 と、いうことは通常サイズでも３００ｇなんですね。 ちなみに、中盛りは４５０ｇくらいだそうです。 大盛りだと６００ｇかな？

オープニングサービスなので、５００円で食べられました。 しかも、写真は無料サービスの中盛りです。 まず、つけ汁の見た目に期待します。 というのも、豚骨のダシをしっかりと取ったような油が表面に漂っています。 案の定、豚骨のダシは強火で煮出しているっぽいです。 しかし、豚骨に対する水の量が多いかも。 ダシがガツンとはこないですねぇ。 んで、七福神らしいと言えば七福神らしいのですが、甘い。。。 特にメンマが甘いです。 全体的にもろに砂糖の味が支配しちゃっています。 麺は、やや黄ばんだもの。 うん。麺は悪くない。 崩れた完熟玉子の黄身が、 ペラペラになりそうなスープに幅を与えて頑張っているように思えました。

甘さは控えめになっていますが、 その替わり塩気がちょっとだけ突出気味。 その塩気と化学調味料によるものか、 喉が若干痛くなりました。 なお、麺は、高田馬場のつけ麺の店としては細いですね。 意外と麺がつけ汁を絡ませません。

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