しばらく＠水天宮前 しばらく＠水天宮前

歌舞伎顔のようなイラストが目印の店。 丼にも同様のイラストが描かれていますが、 存在感がありますね。 店内に強いトンコツ臭が漂っていました。 東京ではなかなか感じることができないほどの匂いです。 昭和２８年創業の「博多拉麺しばらく＠西新」が東京に進出させた店です。

店内に漂うトンコツ臭から生まれる期待を裏切らず強いトンコツ臭のあるスープ。 まさに正統派のトンコツスープ。 しかもチャーシューから香る豚臭さが食を誘う。 キクラゲのコリコリとする食感は小気味よい。 スタンダードながらもしっかりと気を使われている。 麺もスタンダードな範疇で旨さを表現。 なかなか好感の持てる一杯だ。

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