世界が麺で満ちる時＠淡路 世界が麺で満ちる時＠淡路

先月オープンした「世界が麺で満ちる時」。 なんちゅー店名じゃ。 しょうがないわな。 師匠の店が「人類みな麺類」なんだから。 注文したのは「ＯＲＡＮＧＥ ＰＨＡＮＴＯＭ」。 師匠の店がミスチルに拘っているのに対し、こちらはB'zなんですね。 BGMももちろんB'z。 師匠譲りの甘いスープはピリリと辛くした仕上がり。 ラー油が垂らされているのかな？ 爽快に鼻腔を抜けるオレンジの香りとあいまって、柚子胡椒のようにも感じる。 なんか、焼肉のタレを思い出したり不思議な味わい。 でもメリハリがあってどんどん食が誘われる中毒性があるスープ。 もちっとした自家製の太麺もどんどん食べさせる。 いやー参った。 はまっちゃったな、この味。

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