三醤屋@板宿
三醤屋@板宿
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住所 | 兵庫県神戸市長田区庄山町1-7-15 |
TEL | 078-611-5116 |
営業時間 | 11:30-14:30、17:30-20:30 |
休日 | 火曜 |
看板が黒いのって見慣れないもんだね。 なんで黒にしたんだろう・・・。 券売機のメニューの並び方も変わっている。 通常は左上からメインとなるメニューを配置し、 トッピングを右又は下にするもんだけど、 ここのは左上にトッピングで、右上にメインとなるメニュー。 なれないから戸惑っちゃったよ。 「玉子は大分県の「蘭王」自然卵です。 大根葉、海藻、米ぬか、カニ殻、緑茶、 乳酸菌、ビール酵母、などを飼料に大切に育てた自然卵です。 玉子アレルギーの方にも安心してお召し上がり頂けるよう 「三醤屋」の麺には玉子を使用しておりません。」 とのことです。 塩味もありますが、 何も指定しないと醤油味になります。注文品:支那そば(塩味)¥500
このスープうめぇ〜。 ラーメンのスープと言うよりもコンソメスープだよな。 ついついスープばかり飲んでしまった。 何が美味しかったんだろう・・・。 良く分からないうちに飲み干してた(笑)。 鶏のダシかな?昆布のダシかな? まぁいいや。 自分で味の変化を作り楽しめるように、 海塩・ローズマリーを混ぜた塩・ハーブの3種類が別皿で提供されます。 これらもいいけど、純粋にブラックペッパーとも合いそう。 ラーメン以外のことは良く分からないが、 フレンチテイストとでも言うべきなのかな?