サンモリッツ@上越国際スキー場前
サンモリッツ@上越国際スキー場前

サンモリッツ@上越国際スキー場前

住所新潟県南魚沼郡塩沢町大字樺野沢
TEL025-782-1368
営業時間9-16:30
休日
上越国際スキー場の大別当ゲレンデにあります。 醤油味と味噌味のラーメンのほか、カレーや焼肉定食等があります。 ラーメンハウスとは書いてありましたが、 カレーを注文している人が多い気がしますね。
肉と野菜のあんラーメン 注文品:肉と野菜のあんラーメン¥1000
訪問日:2003年3月15日
期間限定メニューです。 この店って、冬以外に人が来れるのかなぁ・・・。 なんか、期間限定って文字に違和感があった。 でも、つられて注文(笑)。 通常メニューの味噌ラーメンは、 丼内でスープに味噌を溶かすスタイルですが、 このメニューは、中華鍋の中で溶かしてから丼に注がれるスタイルです。 驚いたのは、その途中で水を入れたこと。 おぃおぃ、大胆に水増しかよ・・・。 味のほうは、白菜の香りが強烈。 ついでに、いろんな香りがごちゃごちゃしていて、 野菜の苦味も出ている。 まぁ、味噌味だからいいけど、醤油だときつそうだな。 あっさり目です。 肉は、カルビかな? 焼肉定食の肉よりはあっさりしていたと思うが、 味付け等の違いだけで、肉そのものは変わらないかも。 で、あんはラーメンの上にかけるタイプではなく、 中華鍋のなかで、すでに混ぜられている。 だから、スープはかなりどろ〜り。 さすがに、とろみは麺と絡みやすいので、 とろみ部分は前半になくなり、後半は粘性の少ないスープそのものの部分が残ります。 麺は中細で、いつまでも延びなそうな、ややゴムっぽい感じのあるもの。 まぁ、可も無く不可も無くってラーメンだったな。

HOME