烈志笑魚油 麺香房 三く＠新福島 烈志笑魚油 麺香房 三く＠新福島

２０１１年７月１５日オープン。 屋号は「さんく」と読むようです。 うどん・そば・和食の修業経験がある方が始めた店です。 真空管アンプやスピーカーなどが置かれているのでオーディオが好きなのかな？

「かけ」で７８０円は高いと思ったのだが、 チャーシューもトッピングされている一般的な構成。 さかなさかなさかな〜。 贅沢に魚のダシが出ている一杯。 醤油との相性もバッチリ。 香ばしさもあり、こりゃ止まらん。 麺は何と西山ラーメンの細麺。 何故に？と思ったが、 スープが個性的なだけに、 コリっとした食感も悪くない。 また、遊びゴコロとして「薬1つ」とお願いすることをオススメします。 七味を薬包で提供してくれます。

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