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中華そば屋 三吉＠小幡
中華そば屋 三吉＠小幡
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中華そば屋 三吉＠小幡
中華そば屋 三吉＠小幡
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| 住所 | 愛知県名古屋市千種区新西2-1-13 |
| TEL | 052-776-5158 |
| 営業時間 | 11:30-14:50、28-21:50 |
| 休日 | 月曜、第３火曜 |
巨泉・とくや・華壱等を輩出し、 三吉系というジャンルを作って一大ブームを起こした発端がココ。 現在は移転後の店です。 店内はドアの２層構造。 一つ目のドアを引いて入ると暖簾がかかっており、 ２つめのドアを横にスライドさせれば入店です。 ドアとドアの間は行列用に作ったんですかね。 中華そばは１２０食限定だそうです。
注文品：中華そば（塩）￥７５０和風の基本ダシに、 例えば貝柱などの素材そのものが塩味を持っているもののダシを プラスして作ったんじゃないかなと思ったスープ。 塩辛過ぎはしないが角を感じるハッキリとした塩味があり、 塩ラーメンらしいスープになってます。 塩ラーメンの根本を考えさせてくれるラーメンでした。