彩華ラーメン＠天理 彩華ラーメン＠天理

奈良の地ラーメンと言えば白菜等を使う天理ラーメン。 確かに、天理ラーメンという店は櫟本等にあります。 しかし、天理ラーメンの元祖が、ここ彩華ラーメンの屋台。 天理にあることから、土地の名をとって天理ラーメンと呼ばれるようになりました。 屋台といっても、厨房施設は通常店舗顔負け。 他では見れない気合の入った屋台で、 設備がしっかりしてます。

ニンニクがもろに主張しているスープ。 他の味などお構いなしと言わんばかりの派手な主張です。 かと言って、食後、ニンニクの匂いは気にならなかったなぁ・・・。 スタミナ系なので白菜がいっぱい入っていますが、 それに対して肉は殆どない。 なお、野菜の味は煮込んだ野菜のようでした。 だから、若干の辛味と合わさってチゲ鍋的な感じ。 屋台なのにスープは熱々です。 まぁ、屋台と言っても設備はかなりしっかりしているんだけれども。 味うんぬんよりも、天理スタミナ系の歴史的名所として食べておきたい店ですね〜。

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