ラ・ヌイユ＠東銀座 ラ・ヌイユ＠東銀座

マリオン＠東十条出身者が営む店。 青と黄色にこだわってますね。 ラーメン屋とは思えない奇抜な外観だけでなく、 グラスも青と黄色のものを探したそうです。 青と黄色の理由を聞いた気がしたけれども忘れてしまった。。。 場所は、老舗の味助目の前。 何故か味助の前を通るときは日曜日だったので、 結局食べられないまま味助は閉店してしまった。。。 残念。 ヌイユってのは、確か、フランス語で麺料理を指していた気がする。

マリオンに比べて動物の臭みがない。 一方、個性も失われてしまっている。 食べやすいと言えば食べやすいかなぁ。 煮干の風味が飛んでいたなぁ。 マリオンのような吸引力がなかった。

マリオンのチャーシューにぎりが銀座でも食べられるのはいいねぇ。 店にも書いてあったけど、 ほんとにこれは名物って感じだよなぁ。

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