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蘭丸＠門前仲町
蘭丸＠門前仲町
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蘭丸＠門前仲町
蘭丸＠門前仲町
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| 住所 | 東京都江東区深川2-13-1 |
| TEL | 03-3630-0063 |
| 営業時間 | 11-15、17:30-、土日祝11-15、17- |
| 休日 | 無休 |
西大島にある蘭丸の２号店です。 お座敷が多いためか、家族客等のグループの姿が目立ちます。 和風な雰囲気を持つ店ですね。
注文品：支那そば￥６５０甘みのある醤油スープですが、 特徴的なのは魚粉。 鰹節粉だと思われるものが大量に入れられているようです。 したがって、舌ざわりざらざら。 旨み溢れているし、その旨みもきつくないので、 舌ざわりを気にしない人ならばＯＫかな。 なお、温度が高いですね。
注文品：豆鼓そば￥７８０「とーちそば」と読むそうです。 中国のメジャーな調味料だそうな。 大雑把に言ってしまえば、 支那そばにラー油を使った辛い版。 ストレートな辛さなのですが、 ベースとなるスープがしっかりと厚みを作ってますね。 多分、ベースは支那そばと同じじゃないかな？ 多少醤油ダレを減らして豆鼓ダレを入れたとかだと思うけど。 辛さはなかなか来ます。 熱さとのコンビで汗ダラダラ。