ラーメン燈郎＠新小岩 ラーメン燈郎＠新小岩

２０１１年７月２日に、麺屋こうじグループの「麺屋 一燈＠新小岩」の別ブランドとしてオープン。 こちらで提供されるラーメンは、「麺屋 一燈」で提供されていた限定メニューなんだそうです。 屋号に「郎」という字が入っているように、ガッツリ系のラーメンを提供するための店舗になっています。 だけれども、「女性も食べれる男のラーメン！」ということで、 ミニラーメン（麺１５０ｇ）も提供しています。

食券を渡す際に「ニンニク入れますか？」と尋ねられ、 キャベツやモヤシがトッピングされているラーメン二郎インスパイアながらも、 他店とは明らかに一線を画すラーメン。 スープの濃度がかなりのもの。 豚だけでなく鶏も使っているとのことでマイルド感があるが、 骨の髄が出てくるまで炊かれた、 豚骨ラーメン店もビックリの白濁スープ。 麺は、硬いきしめんのような、見た目に角ばっている平たいもの。 スープとの相性もとてもよく、 躊躇することなく食が進む。 このラーメン、かなり旨い。 二郎風のためにニンニクの有無を尋ねられるが、 個人的には無い方がニンニクに支配されなくて楽しめる。

約１００ｇの牛肉。 ちょっと国産ぽい気もするけど外国産かなぁ。 ラーメン二郎の肉と言えば豚だけど、 あえてそこを捻った感じなのかな？ ラーメンにトッピングされてくるのかと思ったら、 ステーキソースがかけられて別皿で出てきました。

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