ラーメン二郎＠中山 ラーメン二郎＠中山

すいてる中山。ついてるのかな？（笑） 並んだら用事の時間に間に合わないから様子を見るだけと思って来たが、 混んでないので食べる時間あるじゃん。 この後、ラーメン博物館を5月10日で退館する2店舗に行こうとしてるのに喰ってもーた。 自分の胃袋を過信しすぎ。 目の前に人参をぶら下げられたからって無計画に飛びつくとは馬鹿馬め！ さて、小ラーメンをニンニクなし、その他普通で注文。 返しが辛めですな。 それでも微妙に乳化したスープが、辛さを少し和らげている。 麺は二郎比で細め。 細めでもソフトな食感があり、柔らかすぎないので硬めにしなくても大丈夫。 野菜はシャキッと歯応えを残すフレッシュな茹で加減。 全体的にまとまりが良く、美意識の高いラーメン二郎という印象。 弾力のあるチャーシューもうまし。

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