ラーメン二郎＠一之江 ラーメン二郎＠一之江

三田の本店を頂点とする一大勢力のラーメン二郎の一角を担う店。 亀戸店で修業後、三田でも習ったようですね。 カウンター上に一味唐辛子があるのが、 第２世代・第３世代の二郎って感じだなぁ。

甘味の一体感があるラーメン。 野菜を多めに使ってたりするのかなぁ。 かねし醤油を使う醤油に甘味があるそうな雰囲気。 麺の風味にも甘味があります。 化学調味料バリバリなんですけど後味が悪くなく嫌じゃないんですよね。 むしろ二郎らしくて好印象。 麺は小麦粉の香りが良く出てて旨いし、 豚は柔らかくジューシーで旨い。 お気に入りの二郎になっちゃった。 ちなみに、私の亀戸の印象は油が目立つですが、 ここはそんなことなかったので亀戸の印象はなかったです。

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