来頼亭＠広島 来頼亭＠広島

広島では珍しく券売機を置いています。 券売機の札に書いてある（１）や（２）は、 ラーメンの杯数を表しているようです。 まとめて注文する際にはこちらが便利。 また、お持ち帰りラーメンがあります。 大盛りは同料金ですが、 小盛りは、店内で食べるラーメンよりもお持ち帰りラーメンの方が１０円高いです。 なお、食べ終わった丼は厨房に返しに行くシステムなのかな？ 開店してすぐに入っちゃって、 僕の前に食べ終わったのが一人だけだったから、 その人の真似をしたんだけど。 ５０年以上の歴史がある老舗店です。

若干量が少なめの小サイズです。 臭みの無い豚骨のダシがよく抽出された白濁したスープです。 クリーミーな豚骨のコクはかなりありますが、 味が薄いですね。 タレを入れ忘れちゃったんじゃないかと思っちゃうほど。 だから最初はものたりませんでした。 しかし、豚骨のコクが食を進ませる。 なんか癖になるスープでした。 不思議な雰囲気をもつラーメンだな。 具として、チャーシュー・もやしの他に、 錦糸玉子が入っています。 そして、薬味でネギが入り、胡椒を少々。

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