つけ麺屋 おやじ＠新橋 つけ麺屋 おやじ＠新橋

「やすべえ」の味を作った方のおやじさんが開いた店だそうです。 なので「おやじ」という店名。 火木のランチタイムはワンタンがサービストッピングで、 月水金のランチタイムは味付玉子がサービストッピングとなります。

デフォルトのつけ麺に皮付豚バラチャーシュートッピングのメニューを注文。 皮付ってのが珍しいですね。 食べるのは「麺友 一誠＠高田馬場」の「豚皮付らーめん」以来。 言われないと脂身の多いチャーシューだなーって思うだけで、 他の店でも気づかずに食べているかもしれませんけどね。 味は「やすべえ」と同様に調味料で構成しているようなもの。 ダシというよりも砂糖や酢の印象。

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