俺の出番@向原
俺の出番@向原

俺の出番@向原

住所東京都豊島区東池袋3-23-10
TEL03-3985-8066
営業時間11-22
休日日曜
俺の出番という銘柄の日本酒があるんですね。 そのラベルにも書かれていましたが、 店の看板にも疾風怒濤と書かれていました。 酒造と何か関係があるのかな? 暖簾には鈴木商店と書いてあるなぁ・・・。
しお 注文品:しお¥700
訪問日:2002年12月26日
メニューの最初に書かれていたのはしょうゆですが、 某雑誌では塩の感想がかかれていたので、 初訪問ながらしおを注文しました。 結構ダシが出ているのですが、 舌が味を感じようと思った瞬間にパッと味が消えてしまいます。 そういう点でダシを感じにくかった。 不思議な感覚です。 このダシは甘味があり、優しい味わいなので、僕的には好みなのですが、 スープに移っているかいわれ大根の味が苦手です。 こればっかりは、僕の好みだから仕方ないよなぁ・・・。 かいわれ大根が無ければ素直に好きだと思うけどね。 ただ、ゴマやのりなので、ごちゃごちゃした印象も受けますが。 チャーシューは炙ってありますね。 麺はツルツル太めで喉越しがいいです。

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