麺や おの＠天神 麺や おの＠天神

「ダイナーズＯＮＯ」がプロデュースした店。 基本形態としては居酒屋なのでお酒が充実しており、営業も少し遅めの１９時オープンで早朝まで。 何種類もの梅酒の瓶が並んでいました。 ラーメンのみの注文ＯＫ。

豚だけでなく、鶏も使っているため、マイルド、クリーミーな白濁動物スープ。 スパイシーな香りがありましたが胡椒は浮いておらず。 丼に入れずに一緒に煮込んでいるのかな？ スープを飲み干していないので、丼の底に溜まっているだけかも知れないが。 しっかりとしたスープなんだけど、飲み客相手だからインパクトを求めてしまったのか、化学調味料の存在が大きいのが残念だなぁ。 後味が。。。 飲みの〆でこれを食べ、スープまで飲み干したら喉が渇くだろうに。

ＨＯＭＥ