岡ちゃんラーメン＠ふじみ野 岡ちゃんラーメン＠ふじみ野

Ｙ字になっている道路の、最も狭いところに構えられている店。 古びた店舗だなぁと思っていたら、 店内には２０周年記念の感謝として麺２００ｇを記す書き物が。 ２０年以上前から営業しているんですね。 メニュー構成や店内の香りがラーメンショップを連想させます。 麺は、松楽製麺所に依頼しているようです。

ニンニクと醤油ダレと溶けた背脂が効いているラーメン。 醤油ダレが塩気の刺々しさで筋を作り、 ニンニクと背脂が空間を広げている感じです。 食後、あんまりニンニク臭くなりませんが、 ニンニクの味が重さを作りますね。

ごま油か何かの香りがボワーーーーっと瞬間的に広がります。 あまりに突然だったので驚きました。 その様は、「あ！チョコレートだ。パクッ」ってした時に、 不意にウイスキーボンボンに出くわしたときのよう。 突然の香りに驚きです。

サービスで提供されます。 そのまま食べても良し。 ラーメンに入れて食べても良し。

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