希亭＠吉祥寺 希亭＠吉祥寺

兵庫県の希望亭出身者がオープンさせた店。 麺は「みずほ製麺」だったかな。 兵庫から取り寄せているのかな？ なお、店内に人気メニューのランキングが貼り出されていました。 ２００５年１１月１１日現在は、 「１位：ちゃんぽん」「２位：塩味つけ麺」「３位：１辛（つけ麺）」 「４位：１辛（ラーメン）」「５位：５辛（つけ麺）」でした。

メニュー名に「激辛の殿堂」と冠してありました。 ２０辛以上がＤＡＮＧＥＲゾーンで、 ３０辛はチャレンジメニュー。 私が食べた５辛は、「辛い物をおいしく食べたい人へ」用。 人気メニューランキングには入っていませんでしたが、 一応、この店のウリとして最初から登場していたメニューですよね。 味としては私にはちょっと理解できませんでした。

ホープ軒本舗がある街ということを思い出させてくれる、 背脂たっぷりのつけ汁。 背脂系の塩バージョンって感じですね。 麺の食感が馴染みのない面白いものでした。

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