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ネイチヤ＠青山一丁目
ネイチヤ＠青山一丁目
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ネイチヤ＠青山一丁目
ネイチヤ＠青山一丁目
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| 住所 | 東京都港区南青山2-2-15 |
| TEL | 03-5411-0373 |
| 営業時間 | 17-22 |
| 休日 | 土日祝 |
弁当屋が夜だけラーメン屋に変身。 弁当を並べるカウンターでラーメンを食べる立ち食い形式。 朝５時からの弁当の仕込みと同時にスープ作りを始めるそうです。
注文品：とろり中華鶏そば＋鶏もも塩焼き￥５５０＋２００１０時間煮込んでダシを取るそうです。 麺はストレートと縮れとが選べます。 店主が鶏の臭み嫌いなので、香味野菜で匂い消しをしているそうです。 だから、鶏の味だけでなく、野菜の味も強い。 では何故、鶏を使おうと思ったかと言うと、 昼の弁当屋で鶏が人気だからだそうです。 扱いにも慣れていると。 化学調味料の強さが目立ちますね。