なんつッ亭＠渋沢 なんつッ亭＠渋沢

渋沢駅から１０分弱歩いた住宅地のなかにある店。 良くこんなところにあるな〜。 道も広くなく車が一台通れる程度の幅だし。 渋沢と言う駅、駅からの距離を考えるとかなり立地条件は悪いね。 それでも列は出来ているんだよな。 みんなラーメン大好きなんだな〜。

熊本ラーメンです。 白濁したとんこつスープに黒いマー油が浮いているスタイル。 この店ではスープの香りをかいだ後、 スープをすすらずに、いきなり麺とマー油を絡めて食べることを推奨しています。 この食べ方って慣れていないから違和感があるんだよな。 マー油って好きです。 おどろきなのはスッキリ感。 ここまで後味の良い熊本ラーメンって本当に凄いと思う。 とんこつスープは男性的と言うか、締まった味でいい感じ。 自家製麺は熊本ラーメンのわりには太いです。 コシがあります。

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