七志とんこつ編＠町田 七志とんこつ編＠町田

呼び込みの人たちを振り払いながら行かないとダメなので、 人によってはこの店に辿り付けないかも（笑）。 店内は広く、どこかチェーン店風。 メニューも豊富でちょこっと飲むにもいいかな？ 青葉台・大倉山・向ヶ丘遊園に関連店があります。 ＨＰがあります。

ニンニク油と揚げた細かいニンニクでインパクト抜群のとんこつスープ。 ニンニクの強いトンコツスープって最初のインパクトはあるものの、 食べ進むうちに慣れてきがちなんだよね。 しかし、ここのインパクトは慣れること無くいつまでも持続します。 揚げた細かいニンニクの存在が大きいのでしょうか？ しかもトンコツスープがマッタリしているから重い重い。 麺は太く加水率が高く柔らかい。 この麺はしっかりとスープを受け止めるね。 具はチャーシュー・わけぎ・メンマ・茎ワカメ。 久々にニンニクの効くトンコツスープで旨いと思いました。 でも、僕には重くてきついけど・・・。 タレを強く感じますね。

チャーシュー丼のつもりで頼んじゃった。 これはつまみだね。 チャーシュー丼は別に存在します。 胡麻油と醤油ダレがかけられている。 長ネギがピリりとしています。 チャーシューが旨い。 弾力があり的度に脂身。 あぁーチャーシュー丼が食べたかったー。 チャーシュー丼はわけぎがいいな。 お皿ごと温かかったので、 電子レンジで温めたのかな？

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