なか家＠松戸 なか家＠松戸

九条ねぎを売りにしている店なのかな？ 家系ラーメンではありません。 珍しいのは、素ラーメンに九条ねぎをトッピングしただけのラーメンがあること。 豚骨系のラーメンを出すわけではないのですが、 替玉があります。

「重ね出し風味をどうぞ」と書いてありますが、 どういうことなのか良く分からない。 重ねるってのは、追い鰹みたいにするってことなのかな？ それともダブルスープってことなのかな？ まぁとにかく、見た目は豚骨醤油の豚骨ダシ強め系。 醤油の味わいと相まって、 甘めの雰囲気はあるのですが、 九条ねぎのパワーは凄い。 このラーメンを完全に支配しています。 九条ねぎを使っているというだけで、 系統は違うけれども、 天下一品を思い出すから不思議です。 化学調味料がちときつい。

チャーシュー丼で七味を使っているのには、 初めて出くわしたかも。 一味と七味の違いはあるが、 このメニューでも、一味を使った京都のラーメンを思い出した。 チャーシュー丼といっても、 チャーシューはほとんど脂身。 むしろ、椎茸レタス丼だな。

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