蒙古タンメン 中本＠御徒町 蒙古タンメン 中本＠御徒町

ビデオ録画されていた１１月１０日放送の沸騰ワード１０。 「激辛の名店で取り憑かれた芸能人を1週間張り込み」と題して中本に堕ちていった人たちの表情を見てたら行ってしまうやんけ！ つけ汁はもちろんのこと、あの麺を食べたくなって止まらなくなった。 限定が何か調べたんですが１１月はやっていないんですね。 人材不足なのかなぁ。 貼られているスタッフの写真は３人だけになってしまっている。 小田さんはまだ居るようだ。 御徒町店、頑張って！ 注文したのはヒヤミに一昨日から全店舗発売が開始されたＡＢ醤追加。 これは海老醤ということで、冷し海老味噌よろしくのメニュー。 他のメニューに合わせてみることができるのが嬉しい。

仮アップ

８月２４日から３０日までの週替わり限定メニュー。 これと半ライス１２０円でポイントを２つゲットしようと思ったが、店長の小田さんの「今日はビールはいいんですか？」の一言により、３ポイントゲッターとなりました。 さて、辛くて熱いのは苦手だけど、未食の限定なので勇気を出して注文。 北極は辛過ぎて食べたくないという気持ちもあるが、久しぶりに食べる北極は冷やし味噌よりも明らかに辛くない。 でも、熱いのはやっぱりつらい〜。 北極海の海とは魚介を使っているということ。 沈んでいるため写真には写っていないが、底の方から浅蜊やホタテが出てくる。 言われてみればそんな味がする気もするが、熱さと辛さのタッグにやられて判別不能。

味の濃い富山ブラックにならって、辛いメニューをおかずにライスを食べるのって、中和した辛さがおいしいかも。

仕事の疲れを癒す、この一杯。 ぐびぐび。

今週の週替わり限定は冷し魚介豆乳タンメン。 ビールのつまみとして野菜を食べ、〆として麺を食べる。 味噌、豆乳、魚介による旨味の相乗効果で美味いっす！ 辛さは普通、中辛、大辛から選べて、ひよって中辛を選んだんだけど、豆乳によってマイルドに。 とは言っても中本は中本なので辛いのが苦手な人は普通が良いかと。 このメニュー、リピート必至。

まずはこれ。

ひっさびさの訪問。 注文したのはローテーションされている期間限定の冷し海老味噌北極。 LINEのクーポンで玉子入り。 海老でざらついたスープは、やっぱ冷し味噌より旨味があるね〜。 でも辛い（笑）

冷やし中華風で何か美味いの理由は油によるコクですね。 この油を活かす為に釜揚げなんだろうなー。 そして今回は定食を頼まず半ライスを注文して投入。 半ライスだけの方が濃度が適度で美味しい。 更なる個人的完成度を求めるならば北極肉の増量だ！

5/11から5/14までの限定メニュー。 冷やし中華な味のタレだが、麺はあつもり。 甘みがあってふっくらしている中本の麺をストレートに味わえる。 非辛系だが、北極肉があって混ぜるとピリ辛。 途中からは小鉢に入っているトロロをかけて味変できます。 私はさらに、麺を食べ終えたら別途注文していた定食の米と麻婆豆腐を投入。 どろっとしたものになりました。 入れるならば米だけの方が食べやすいですね。

御徒町店のみで提供されている新作の限定メニュー。 近藤副店長が作ったＴＥＴＳＵインスパイアな一杯。 麺は普段よりも黒みがかっていて香りが豊か。 ドロ系のスープは甘みや旨みが豊富だが、強くなりすぎないギリギリのところで抑えているところが興味深い。 メニュー名の桜を表しているのは海老粉なのはすぐ分かる。 では、金は何かと言うと、玉子の黄身とのこと。 インスパイアしたＴＥＴＳＵを鉄に例え、うちのはもっと美味しいぞ、上だぞという気持ちを込めて金をメニュー名に入れたそうです。 なお、冷し味噌プチスープを途中からブレンドして味変。 どちらのスープもドロっとしているので軽さが欲しいところだが、辛味が味を〆てまいうー。 ２０１５年４月１日から１９日まで、午後１５時以降２０杯限定のメニューです。 大盛り無料サービス。

冷し味噌ラーメン用のプチサイズスープ。 試したことがない人くらいしか注文しないかなと思っていたのですが、味変アイテムとして使えるという大発見（笑）

野菜の甘みで程よい辛さのバランス。 たまにはこういうのもいいね。 大盛はＬＩＮＥのクーポンで。

２０１４年３月２３日から３月２９日までの限定メニュー。 北極と言えども、野菜の甘みや背脂によって辛さの中にも旨味が増してます。。。 っていうのは建前！ やっぱ北極ベースは辛いよーーー。 むーりー（妖怪ムリカベ）

久しぶりに定番メニューの定食を注文。 ピリリと辛さがあるが、ライスとの相性抜群。

１週間で１５ポイント貯まったぜぃ。

ヤベェ。魔のループ入っちゃったかな？また、中本来ちゃった。。。

野菜が入っており、辛さの中に甘味がある丼もの。

食べてる感じでは思わなかったが、汗が出たので何時もより辛いのかもしれない。 甲殻類が入るせいか、いつもよりどろっとしてるので、辛さを感じにくいのかも。 麺は珍しく、コリっと硬め。 茹で上げ直後だったのかな？ もっとソフトの方が甘味が出て美味しいと思いますけどねー。

２０１５年３月１日から８日までの御徒町限定メニュー。 冷し味噌のような麺に絡みつくスープで、味噌の旨味と辛さの中に、唐辛子の風味と一体感を見せる海老の風味が漂います。 濃度が高いのでいつまでもアツアツ。

ビールのあてとしてモヤシ提供。 ここに来ると、不思議と化調まみれでも気にならない（笑）

ラーメン横丁のリニューアルに伴い、２０１５年１月３１日に移転オープン。 「冷し味噌ラーメン」を食べるのが久しぶりだと、辛さへの耐久がなくなっているから少し涙目（笑）。 辛さを感じると、麺の甘みが際立ちます。

ＨＯＭＥ