中河＠上盛岡

盛岡を代表する有名店。日光軒・たかみ屋と共に老舗でもあります。メニューは中華そば１本。何も言わず黙って席に座るだけでも中華そばが出てきます。

注文品：中華そば￥５００
訪問日：2006年3月20日

品良く鰹の香るスープ。醤油色の濃いスープが多かった盛岡において色の薄さは際立っており、他の店は影響受けなかったんだなぁと思った。油を徹底的に排除しており、おそばとラーメンの相の子のよう。あっさりしたスープです。麺は黄色くポキポキしたもの。