無鉄砲＠今宮戎 無鉄砲＠今宮戎

奈良発の濃厚豚骨で有名な「無鉄砲」の大阪本店。 移転後の総本店はロッジ風の大きな店舗だが、 ３店舗目のこちらは最初の店のたたずまいに逆戻り。 らしいっちゃらしいのかな。 麺の硬さ・こってり具合・ネギの量を予め聞いてくれるだけでなく、 食べている途中でも味の濃さなどを聞いてくれるのが嬉しい。

豚骨スープは相変わらず濃厚。 ざらついた舌触りのスープです。 醤油が強かったので薄めてもらったがそれでもややカラメ。 ちなみに夕方の部の開店前についたら、ガラス越しに見える券売機のとんこつラーメンには売り切れの張り紙が。 さすがに夜の部開店直前に張り紙は取り除かれたが、 少なくとも週末の昼の部は濃厚なとんこつラーメンが売り切れることもあるみたいです。

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