無敵家＠池袋 無敵家＠池袋

中華鍋の内側に「無」「敵」「家」と書かれた看板が目印の店で、 ２００４年現在は池袋を代表する行列店。 東新宿にも同様の店がありますが、 メニューには、新宿にある無敵家とは関わりがないと書いてあります。 なお、麺の通常の量は１７０ｇで、 大盛りは２３０ｇです。 この大盛りは無料でサービスとなってます。

２００５年の夏季限定冷し麺です。 「メカブをからめた粘着麺にアサリとハマグリの合わせスープを注ぎ入れた喉ごしの良いツルッとした食感と ８種和風盛合せ・水菜等のさっぱりとしたコンビネーションをお試し下さい。」とのこと。 確かに貝のダシは良く聞いてますね。 だけれども、この日は店内のニンニク臭が信じられないくらい強かったので、 ペペロンチーノを思い出しちゃいましたよ。

北海道の紋別から直送しているオホーツク海原産の松葉蟹を使ったラーメンだそうです。 さらに、かにみそは鳥取県境港から取り寄せた日本海原産の紅ズワイ蟹だそうな。 かなーーーり、かにみそのクセが強いです。 まさに、かにみそ好きの為に作ったラーメン。 メンマの味など、全くと言っていいほどスープに合ってないんだけど、 今のところ他では食べられない程のかにみその主張。 ここまでくると、かにみそをそのまま喰えって感じですけどね。 何気に、ベースとなるスープは臭みの無いクリーミーな豚骨スープですね。

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