茂助＠赤坂 茂助＠赤坂

赤坂駅からサントリーホールに抜ける道の右側。 建物の奥まったところにあるが、 道に出ている看板が大きいのですぐに分かる。 ここはどういう人を対象にしているんだろうね。 赤坂のメインどおりはＴＢＳ前の通りでしょ？ あっちはたくさんの人が歩いてるけど、 こっちはそんなに人が歩いてないよね。

２２時少し前に入店。 結局最後の客になって、お店を出た２２：１５には 看板の電気が消えて準備中の札が出ていた。 ２２時までに行かないとダメだね。
茂助ラーメンの具も変わっているが、 塩ラーメンは更に変わっている。 いんげん？さやえんどう？ ←分からなくなった。茂助ラーメンに入ってるのと同じ。 ねぎ、メンマ、チャーシュー、たかの爪、のり。 そして餅！！ 何のために餅が入っているんだろぅ。 じっくりと沸騰させずに煮込んだ豚骨がメインに感じられた。 醤油でごまかされていない分、いろいろな味が感じられるが、 それにしても複雑かつマイルド。 良くここまでやったもんだと感心。 最初のほうはどこかのラーメンと似ているような香りだったが、 最後のほうはおでんにも感じられた。 好みにどんぴしゃでは無かったがおいしいよ。 食べに行く価値はあるね。 茂助ラーメンより遥かにオススメ。

２度目の塩ラーメン。 相変わらず餅が入ってる。 途中で餅を食べる気にはならないね。 麺が延びそうで。 しかし旨いね〜。 前回以上にはるかにいい印象だなぁ〜。 これオススメ！

見た目はもすけらーめんとほとんど同じで、 主だった違いといえばチャーシューが短冊状になっていることくらいでしょ。 ほどよく酸味があり、何かの香りが強い。 なんだろ、そばつゆとかにもある香りだね。 チャーシューが短冊状になっている理由は、 スープが冷たいために柔らかくならないからでしょ、きっと。 でも硬いよ。

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