宮っ子ラーメン@甲東園
宮っ子ラーメン@甲東園
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住所 | 兵庫県西宮市段上町1-6-3 |
TEL | 0798-53-7735 |
営業時間 | 11-14、17-24、土日祝11-14:30、17-24 |
休日 | 無休 |
宮っ子の「宮」は、西宮の「宮」だそうです。 古くからの兵庫の有名店で、 それを表すかのように、 次々とお客さんがきますね。 湯切りの力の入れ方や、湯切りされた麺をスピーディーにスープに入れる様は、 見ていて感心します。注文品:ラーメン¥550
塩気を立たせ、豚骨の四角いダシを抽出する、 この辺りで多く見られる豚骨醤油のスタイルです。 少しだけ主張させた塩気が心地よく、 塩分を欲している夏場なんて最高だろうなと思うラーメン。 脂身は多くないが、柔らかいチャーシューが3・4枚入っており、 麺は小麦粉が香ってきそうな細麺です。 この手のものは、時々食べたくなりますね。