宮口軒＠群馬藤岡 宮口軒＠群馬藤岡

なんか、外観が怪しい感じで、幻のラーメン＠佐野を思い出しました。 店内はｗｏｏｄｙな感じで落ち着けます。 基本メニューは野菜炒めの乗る純手打羅阿麺だけど、 シンプルな支那そばもあります。 赤城山の湧き水を使っているそうです。 この店はただいま修行中とのこと。

野菜をどけて麺を感じたかったので支那そばをチョイス。 そうすると、スープも感じやすくなる。 スープはごちゃごちゃと味のする不思議なもの。 私の舌には合わなかった。 化学調味料が突出してるし。 だけど麺は手打ちの極みですごい個性的。 幅も厚みも疎らな麺。

ピーマン、にんじん、キャベツ、ほうれん草、もやしの乗る野菜炒め入りラーメンです。 その他の具はワカメ、チャーシュー、メンマ、ネギ。 野菜炒めに使われたごま油の香りが強いです。 麺は太めでとてももちもちしている。 この麺めちゃくちゃ旨いよ。 野菜が邪魔をして、麺を存分に楽しむことができなかった。 やっぱりシンプルなのがいいな。

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