misato＠東新宿

香月出身者による店です。店主が香月に居たのは全盛期なんだそうな。その頃は1日2500杯出ていたと言うんだから驚かずにはいられない。ちなみに、涌井は既に独立していて、勝＠篠崎が直属の上司という時代だそうです。香月もなくなっちゃったし、この味を食べたい人もいるんじゃないかなと始めたとのこと。

注文品：塩バターコーン￥９００
訪問日：2015年1月7日

バターを避けてスープを啜れば、塩がガツンとくる往年の香月！懐かしい。バターを溶かすと塩の角が包まれマイルドな口当たり。どちらも美味い！美味しいけど新しくない味だよねなんて言ったお客さんもいたそうですが、変わらない良さも必要！