三日月軒（駅東）＠酒田 三日月軒（駅東）＠酒田

酒田市内に数店舗あり、 一時は東京にも進出した三日月軒の駅東店です。 麺は亭主、スープは奥さんが担当する夫婦合作ラーメン店。 そんな夫婦だからこそ家族愛を大切にするのか、 近年、家族連れでも来易いように座敷を使ったのだとか。

これはノーマルサイズですが、 小サイズも用意されています。 ここのスープからは昆布のダシがストレートに襲ってきます。 ダシと言うよりも昆布そのものの味を感じているような錯覚を受けました。 ちょっと驚きの昆布の主張。 そして、やはり煮干しのダシの存在もあります。 麺はウェーブが強くチリチリしたもの。 平均的な麺よりも延びが早いと思うので、 すばやく食べることをオススメします。 ちょっと化学調味料を強く感じるように思いました。

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