らーめん瞠＠恵比寿 らーめん瞠＠恵比寿

池袋にある同名店の２号店。 池袋店は渡辺スタイルプロデュースだが、 こちらのオープンには関与していないので独自の出店だそうです。 池袋店オープンの際に依頼した「渡なべ＠高田馬場」っぽい味というのを、 こちらの店舗でも踏襲しているようです。

「そうだよね！これだよね！」一口食べてそう思わされた。 どんな「油そば」かなーと思っていたら、渡なべ系全開。 「どんなじゃない！ここは瞠だ！」というトンカチで頭を殴られた気分。 その特徴はやはり節。 ちまたに節を多く使う店は数有れど、 なぜか、「渡なべ」っぽさを感じる。 店の特徴を油そばでも出す一本通った筋を感じるところに好感が持てた。

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