麺や品＠箱根板橋 麺や品＠箱根板橋

広々とした店内はテーブル席２つにカウンター席。 かなりゆったりとしたスペースがあり、 厨房も広め。 メニューも豊富でちょっと飲むのにも使えるのかな。 ボトルがキープされていました。

にら、ごまの浮くニンニク臭たっぷりのラーメンです。 ニンニクは新鮮な感じで、なかなか柔らかい風味。 最初に丼にペースト状のものを入れていたので、 その中におろしたニンニクが入っているんでしょうね。 にらや、わけぎ、白ごま、黒ごまがたくさん入っています。 どこと無くレモンの風味が感じられます。 まさかレモンは入っていないだろうと思っており、 そう感じさせる原因を探っていました。 結局わかったのは最後の方。 麺を食べ終わり、丼の底のほうの具をれんげですくっていたら、 やや茶色がかった物体が・・・。 何気なしに、崩れたチャーシューかと思い口に含み噛んでみると、さ〜大変。 いきなり口の中にレモンの味が！ チャーシューだと思っていたので一瞬パニックになりました。 チャーシューは脂身の少ない肉厚なもので、 噛むとぼろっと崩れるのですが、 箸で持つと崩れない。 だかられんげですくった時に、 崩れたようなチャーシューがあることをおかしいなと思えば驚かなかったと思いますけどね。 ニンニクやレモンなどが強く感じられますが、 スープはぺらぺらした感じはなく、全体的に良くまとまっています。 中細麺も、良く合っていますね。

小さなブロック上にしたチャーシューともみのりがご飯の上に乗っています。 タレがめちゃくちゃ甘いです。 うなぎのタレのように甘い。 チャーシューはラーメンに入れているよりも脂を感じられます。 個人的にこっちのほうがいい。 これ、かなり気に入りました。

ＨＯＭＥ