燃えよ 麺助＠福島 燃えよ 麺助＠福島

開店から1.5ヶ月後に訪れたときはすんなり入れたが、今や表の列を整理しなくてはいけないくらいの人気ぶり。 平日の雨の日にもかかわらず、入店するまで30分かかりました。 それでも、1時間待ちを覚悟していたのでラッキーに思えましたけどね。 この店は二枚看板だというので、前回食べなかった「金色貝そば」を注文。 関東のラーメン好きには金色という文字と貝をテーマとしたメニューから「金色不如帰＠幡ヶ谷」を連想するでしょうね。 こちらはメニューそのものに金色とついているが、スープそのものはキラキラしていないですね。 でも、全体として綺麗な見た目。 チャーシューがピンクに輝いてる〜。 スープはずっしり分厚い貝のダシ。 ゴリゴリな感じはなく、旨味の塊です。 人気店だけあって、さすがの美味さです！

一口目からどっとくる鴨と醤油の旨味と大阪特有の甘み。 これウマ！！ チャーシューの香ばしさが加わり箸が止まらない。 東京にも鴨を使う店はいくつかあるけど、大阪らしい構成だなぁ。 面白すぎる！

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