東京麺珍亭本舗@江戸川橋
東京麺珍亭本舗@江戸川橋

東京麺珍亭本舗@江戸川橋

住所東京都新宿区早稲田鶴巻町565
TEL03-5287-7467
営業時間11:30-14:00、17:30-21:00
休日日曜
看板には大きく「油」の文字が・・・ 目立ちます。 注文の多い料理店ですね。 店内にはこんなことが書かれていました。

【油そばを美味しく食べない人】

○一番最初に酢とラー油をかけずにいきなり混ぜ始める人。
    油そばは、さめるとまずくなる食べ物です。
    最初に混ぜて温度が下がったところへ
    冷たい酢とラー油をかけ、また混ぜると、
    さらに冷ますことになります。

○混ぜないで食べる人。混ぜてもむらのある人。
    当然、混ぜなければ味がつきません。

○酢とラー油をかけない人。
    しょう油の味は付いていますが、
    かけなければ、本来の油そばの味にはなりません。

○酢とラー油をかけても少量(数滴)しかかけない人。
    油そばには不思議に酢もラー油もあまり
    利きません、少量では、かけた意味がありません。

○説明書きを読まない人。
    好みに個人差はあるかと思いますが、
    初めての方はとりあえず説明書き通りに
    召し上がった方が無難です。


油そば 訪問日:2001年4月5日
注文品:油そば+温泉玉子¥600+100
そうね、油そばって感じはするけど、別に・・・って感じ。 確かにラー油、お酢を入れても思ったよりその効果は弱い。 油そばマジックだね。 多めに入れてもOKでしょ。 最初は玉子を崩さずに食べてて半分過ぎから玉子を絡めた。 玉子玉子しすぎちゃった。 玉子を注文したなら崩さずにそのまま食べちゃうか、 始めに崩すかだね。 注意しなきゃ。

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