七重の味の店めじろ＠藤沢

七重の味とは食べている途中に温度などにより、味が徐々に変わっていく様を表現した言葉です。メニューは変わっていて、乱や雅のように一文字です。驚いたことに、なんつっ亭の姉妹店なんだね。ぜんぜん違う店なのに・・・。１９９３年１０月創業。

注文品：潤￥７００
訪問日：2001年7月20日

塩味のスープです。表面の油のため熱いです。しかも味が油によって隠されている。正直、油スープをすすっている感覚でした。しばらくすると、味が見え始めましたね。ストレートに塩がきます。塩が強いわりにダシが弱い気がしますね。どうしたいのか良く分からなかったなぁ～。いらいらした一杯でした。