ぎょうてんラーメン 目黒屋＠不動前 ぎょうてんラーメン 目黒屋＠不動前

ラーメン二郎インスパイアの店。 元々は家系の店で、 「ラーメン二郎＠目黒」がお休みの水曜日限定で二郎インスパイアのメニュー「ラーメンぎ郎」 を提供していたが、 ２００７年１０月１日から、ラーメンぎ郎専門店となりました。 「ラーメン二郎＠関内」のメニューを模倣した「汁なし」や、 カルボナーラの要素を取り入れた「カルボ郎」など、 遊び心があります。

土日限定から定番メニューに変わりました。 フルサイズは高額の１２００円、 レギュラーサイズは６５０円。 レギュラーサイズの食券を買ったが、 ハーフ扱いとのことだったので、フルサイズに変更。 ちなみにフルサイズは２５０ｇ、レギュラーサイズは１２５ｇだそうです。 さて、このメニューは、その名の通りカルボナーラの要素を取り入れたもの。 パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、生クリームやバターを使う一品。 カルボ風なので当然ながらニンニクが合う構成です。 でも、個人的にこれはないなぁ。 旨味が過剰すぎて食べにくい。 コーン味のカールをドロドロにたくさん溶かしたスープなんじゃないかと思った味。 うーむ参った。

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