松島＠根津 松島＠根津

不忍通り沿いに幟は出ていて目印はありますが、 店は細い道を入ったところにあり、 気付きにくいです。 かつて店主の父親が八百屋をやっていた場所に店を構えたそうです。 その父親や母親と共に家族でやっているようです。 店主は浅草のりゅうえんって店で１０年間修行したとのことですが、 中国小采 龍園のことかな？ なお、手のし餃子も売りの１つ。 食べたけど写真を撮り忘れたのでここで軽く感想を。 皮が、まさに練り物って感じでした。 一口サイズです。 ラー油は自家製だそうです。

なんか不思議な味のラーメン。 ラーメンって感じのスープじゃないのよね。 醤油主導で、動物系をあまり感じなかったのかなぁ・・・。 すっきりしていました。 メンマコリコリ。 麺は、四角くて、遠いかなたに冷麺のような弾力があったかな？ 変わったスープだからだと思うけど、 スープに合う麺がなかったようです。 製麺所に特注しているそうです。

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