まっち棒＠溝の口 まっち棒＠溝の口

池尻大橋に本店を持つ和歌山ラーメンのお店です。 ＦＣ展開をしています。 厨房内のテーブルには鉄板で手元が見えないようになっています。 隠されているようでなんとなく感じ悪いです。 カフェっぽい店を作っているマッチ棒なので、 厨房内を見せないようにしているのかもしれませんが・・・。 ＨＰあります。

僕の和歌山のイメージはまっち棒＠三軒茶屋でできたんだけど、 実際はそんなに甘くないんだよね。 僕はここを和歌山ラーメンの店としてとらえているんではなく、 まっち棒独自の味としてとらえています。 まっち棒と言えば長浜のように臭みのある豚骨スープに甘いタレ、 そして極細麺だけれども、 豚骨が弱いな。 匂いはあるんだけど、見た目の濁り具合からして弱い。 ま、好みの味なんだけどね。 早寿司はやってないのかな？

ご飯の上に大量のわけぎ。 その上には少しだけチャーシューが乗っています。 味付は甘いタレとねぎ油。 このねぎ油がいいね。 ものすごく食を誘うよ。

ＨＯＭＥ