まる家＠西荻窪 まる家＠西荻窪

店名の最後に「家」がついていますが、家系ではありません。 常連が多く飲みやの雰囲気にもなる時がある店。 皿ラーメンという油そばの親戚のようなメニューがあり、 小田急線のはるばるてい＠経堂に対して、 中央線のまる家＠西荻窪って感じだね。

大盛りが４００円増しなのは驚きだね。 見たことないけど、飲みながら大人数で食べるための量なのかな？ つくり方をじ〜っと見ていました。 まず、丼に茹でた麺を入れます。 次に、みじん切りのネギ・胡椒・油・醤油ダレ・スープを順に入れて掻き混ぜる。 最後に、小さなサイコロ状に刻まれた叉焼を乗せてできあがり。 油そばのようなスタイルなんだけど、スープを多く入れるためか、ちょっと違うんだよね。 胡椒も少しだけ効いているし。 記憶に残るメニューです。

大盛りが４００円増しなのを忘れてて大盛りで注文してしまった。 大盛りにすると、麺が２玉になって刻み葱とチャーシューが増量されるくらいの違いじゃないかな。 見た目はさほど変わらない。 ４００円も増えるのは手間がかかるかららしい。 実質、葱を刻む手間が多少増えるくらいで大したことなさそう。 店主としての本意としては、大盛りと注文されたら断れないけど注文して欲しくないなぁってところかな？

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