丸長(上福岡)＠上福岡

丸長＠荻窪の出身。つけめんにはみそ・坦々麺がある。丸長では珍しいでしょ。他ではどこがあるかな？さらに、かまあげってのがある。いわゆるあつもりのようだが、つけめんのつけ汁とは違うとのこと。おばちゃんの無愛想さが気になる。。。

注文品：つけめん￥６００
訪問日：2001年11月17日

しょうゆの濃いつけ汁ですが、舌の脇で感じる酸味も強い。徐々に酸味メインに変わる。面白いバランス。これはこれで美味しいね。麺はやや太めだが、丸長の中では普通だろうな。