住所 | 福井県敦賀市本町2丁目海陸観光前 | |
TEL | 不明 | |
営業時間 | 20:30-翌3:00 | |
休日 | 月曜 |
少しコワモテの大将が、お父さんという年代の高齢の方とやっていた。 先代なのかな? アーケードの電気が21時で消えるらしく、ラーメンの写真は暗め。 ガラ少々に根菜の香りが出ているところに化学調味料といった雰囲気は、東京で育った身としては、屋台の中で1番原体験に近いかも。 他の屋台ではホワイトペッパーの方が多かったけれどもこちらはブラックペッパー。 入れれば美味しくまとめてくれる。 麺は他店に比べて噛み切る時の反発が少ない。 使っている麺屋が違うのだろうか。