玉名ラーメン くれは＠田無 玉名ラーメン くれは＠田無

２０１０年４月３日オープン。 「きら星＠武蔵境」出身者による店。 いろいろ食べ歩く中で玉名ラーメンに出会い、 これを基軸に「きら星」での経験などをプラスしたようです。 なので、「新玉名ラーメン」。 麺の替え玉はいくらしても無料というのは凄い。

これすげー。 玉名と関係がある「天琴＠人吉（熊本県）」は食べたことがあるが、 玉名には行ったことがない私にとっては、 これは「無鉄砲＠京終（奈良）」ですよ。 骨についた肉も髄も一気に炊き上げているであろうド豚骨スープ。 色が無鉄砲しちゃってますもんね。 麺も少しごわついていていい感じ。 食べ歩きをしていなければ、 たくさん替え玉をして腹一杯にしたいところでしたね。 でも、もう１軒行く予定だったから替え玉はなし。 他の人はみんな替え玉をしていましたね。 だからなのか、ご馳走様を言うときに店主の方（？）が ちらっと私のドンブリを見ました。 美味しくないから替え玉をしなかったと思われてしまったら嫌だな。 替え玉をしないのは超マイノリティーっぽい。 ちなみに、食券を渡すときに「焦がしニンニク入れますか？」と聞かれます。 「ラーメン二郎」を意識した遊び心でしょうね。

ＨＯＭＥ