くらま＠南柏

中国料理店からラーメン店への転身です。明るい雰囲気で、女性でも入りやすいでしょうね。駅からは多少距離がありますが、駐車場も完備しており、車では行きやすいでしょうね。麺は菅野製麺に注文しているようです。

注文品：とりそば（塩味・日向地鶏）￥８５０
訪問日：2003年5月5日

店内で販売されている「粟国の塩」や「美味海」を使用した塩味のラーメンとのこと。尖りのない塩の旨みが素直に引き出されている。塩味のお手本のようなラーメンだね。そして、主張はしていないが、しっかりと土台を作るホタテ等のダシがすばらしい。アッサリとして柔らかい日向地鶏もいいね。正統派塩ラーメン。