蔵@多賀城
蔵@多賀城

蔵@多賀城

住所宮城県多賀城市大代5-2-47
TEL022-365-3681
営業時間11-19:30
休日火曜、第4月曜
東京を代表する店だった土佐っ子や永福町大勝軒のリピーターだった方が始められたそうです。 あっさり味とこってり味とがあるけれども、 あっさり味が永福町大勝軒、こってり味が土佐っ子の影響を受けたメニューっぽいです。 その他に味噌味もあります。 麺は太めんと細めんとが選択可能。 「山形蔵王の天然水を使ったツルツルののどごしとコシのある麺です。」 とのこと。


蔵特製ラーメン(こってり味・太めん) 注文品:蔵特製ラーメン(こってり味・太めん)¥577
訪問日:2006年3月18日
土佐っ子のリピーターってのに興味があったので「こってり味」で注文。 「豚のゲンコツを主原料に一昼夜煮込み続けた濃厚でコクのあるスープです。 上に浮いているツブツブは豚の背脂で、 悪玉コレステロールを排出する働きがあり 女性やご年配の方にも安心してお召し上がり頂けます。」 とのこと。 目の前にラーメンが届いたとき、 大量の背脂に一瞬ひるんでしまった(笑)。 やや塩味に角がある。 その時点で頭の中は土佐っ子から離れたのだが、 確かに背脂はギトギト。 重い、重いなぁ・・・。 でも、まとまってはいるので好きな人は好きでしょうね。 最初に感じた塩味の角も次第に慣れるし、 好みと照らし合わせるのも悪くない。 やや香味野菜が出ているかな。

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